La Visita
La modalità operativa prevede la conoscenza completa del paziente attraverso l'anamnesi personale e familiare, gli esami ematochimici, i parametri antropometrici e impedenziometrici per lo studio della composizione corporea (massa grassa, massa magra, acqua corporea), lo studio del comportamento alimentare, un'indagine completa sui gusti, le abitudini, le esigenze del lavoro o della vita familiare.
Si ottiene così una terapia alimentare plasmata secondo le esigenze del paziente, facile da seguire, mirata a risolvere, attraverso la perdita di peso ed un'alimentazione equilibrata, i problemi estetici e di salute del paziente.

Il Controllo
Nella visita di controllo, che avviene con cadenza settimanale, il paziente viene pesato ed incoraggiato a riportare i problemi e le difficoltà che potrebbero essersi verificati durante la settimana.
Il sucesso ottenuto con la perdita di peso che si verifica è, insieme al colloquio con la dottoressa, uno stimolo importante a continuare nel percorso terapeutico.